「ほっ」と。キャンペーン



本日、両親がデイサービスのお留守番DAYなので、
午前中いっぱいは、ここしばらくのごはんの下ごしらえ。

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食材を無駄なく使い切るために、
いろんな形状、いろんな処理法、いろんな食べ方の準備をば。


このほか、豚肉、鶏肉、鯵も下ごしらえ。
久々に三枚卸をした鯵は、悲惨な状態でご紹介できませぬ(笑)。
包丁か、腕か、悪いのはどっちだ?


忙しい人にほど、めんどくさがりな人にほど、オススメです。
まとめて下ごしらえ!!! 
毎回、食材を切るところから始めるのは大変なので、ね♪

下ごしらえをまとめてしておくと、
あとは味つけをすればいいだけなので、
いろんなものがあっという間につくれます。

そして、時間に余裕があれば、
常備菜もまとめてつくっておきましょう。
冷蔵庫にあると、簡単に1品おかずを増やせる、
保存食も欲しいですね。



今日仕込んだ、これらの野菜達がどう変身するかは、
追ってブログでご紹介します。

ちなみに、本日の掲載食材、オクラ(高知)、菊(秋田)以外は、
県産品なり〜〜〜。
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# by tsugarian | 2012-06-20 13:03 | 夏の味覚